REGALOS DE NAVIDAD

Como ya pasó el Black Friday y no caí en la tentación de gastarme lo que no tengo, voy a contarles los regalos que me voy a a conceder- autorregalos- en esta navidad  y mis deseos para el año 2018:



Caminatas por parajes conocidos y  nuevos, travesías cuyo valor radica en la belleza dispuesta en los paisajes y las gentes.

Fotografías de paisajes naturales y humanos, registro de momentos reveladores del movimiento incesante de la vida.

Libros a granel, para deleitarme con las literaturas del mundo, en especial las de las periferias:África, Asia, América latina. Por supuesto, las crónicas, los ensayos, los cuentos.

Películas. Historias de horror y esperanza, amor y odio, extremos que se tocan, generosidad, entrega, oportunismo, avaricia, toda la condición humana en la pantalla grande - o en la no tan pequeña del tv-.



Sonrisas a granel. Y carcajadas. Con el humor ácido, irónico y juguetón de los amigos.

Las mañanas luminosas de Guaduas, con el acompañamiento de tantas aves posesionadas de árboles y cuerdas de luz, ejecutando su concierto primoroso.

Cuando se pueda, empacar los bártulos y partir a algún lugar nuevo- o conocido-, en busca de nuevos aires.

Explorar sin pausa la complejidad del mundo, la inteligencia  expresada en planteamientos novedosos, en ese oficio inasible  que consiste en comprender y explicar.  Y para variar, dejarme llevar por las historias fascinantes de seres humanos que viven epopeyas  anónimas.

Momentos conmigo mismo -hola soledad-, para exorcizar  mis demonios y hechiceras, para realizarle un cateterismo al  espíritu, calmar  las angustias y temores, descubrir  caminos poco transitados e insuflar aire a mis pulmones y a mi cerebro.

Momentos de  ternura y risas  con mi familia.



Visitar Nuquí, la Reserva natural Nukak, la serranía de Chibiriquete, la Sierrra Nevada. Perderme en cuanto pueblo se me aparezca.



Jugar con los niños de la familia, llevarlos al río, al monte, darles las primeras nociones de educación para la vida, enseñarles a nadar, a observar con delicadeza y curiosidad la naturaleza, leerles, regalarles dosis ingentes  de serendipia para observar  y descubrir la belleza y la complejidad de la cotidianidad.

Desterrar el pesimismo extremo, amansar la tristeza, mantener el gusto por la vida.

LA MAGIA DE LAS PALABRAS

Existe en inglés una palabra anacrónica, SCURRYFUNGE, que significa " un arreglo apresurado de la casa entre el tiempo que ves a un vecino venir y el tiempo en que toca la puerta", leo en BBC NEWS. Esta y muchas otras palabras han desaparecido del uso corriente de la lengua inglesa y hoy son apenas registros curiosos de investigadores. ¿Y qué tal HUNCH WEATHER, que se refiere al clima muy frío, el que obliga a las personas  a andar encogidas de hombros?

Las palabras, al igual que los objetos, sufren el desgaste natural por el paso del tiempo. Lo que en su momento causó revuelo y concitó la atención  social en diversos lugares de la tierra, yace hoy sepultado por la novedad de otras palabras que reflejan la dinámica cultural de la época. A la vez, las palabras adquieren sentidos y usos nuevos. ¿Y qué decir de palabras y expresiones de otros idiomas ?

Cris, una tuitera, registró "Diez palabras hermosas sobre el amor que no tienen traducción al español", nos informa la revista SEMANA: 

KILIG, de origen  tagalo, significa "sentir mariposas cuando conversas con alguien a quien encuentras atractivo".

GIGIL, de igual origen,  es "el incontrolable deseo de apretar a alguien solo porque lo amas".

RAZLJUBIT, palabra rusa, expresa "el sentimiento que tienes por alguien a quien alguna vez amaste".

PESIKOS,  palabra noruega, es "el sentimiento que tienes cuando te sientas frente a una fogata y disfrutas de su calor".

¿Y qué tal MANGATA, de origen sueco, "el reflejo de la luna brillando en el agua"? o RAMÉ, de origen balinés, "algo que es caótico y a la vez hermoso"?

El idioma japonés es muy particular con su léxico. ITADAKIMASU literalmente significa "humildemente recibo" y se usa para dar las gracias a las plantas y animales que dieron su vida por la comida que se va a consumir, y a toda la gente que ha participado en el proceso.  KOMOREBI es  la luz del sol que se filtra por entre las ramas. SHINRIN-YOKU quiere decir"baño forestal" y es el acto de adentrarse en el bosque donde todo es silencioso y tranquilo para relajarse. AWARE significa "la compasión por las cosas" y se refiere a la apreciación de un momento breve y efímero de las cosas. KOI NO YOKAN es la sensación que se tiene cuando dos personas se conocen y ambos saben que van a enamorarse. SAKURAFUBUKI alude a la lluvia de pétalos de los cerezos en flor (datos tomados de Magnet).

Del idioma español, "tañer" significa tocar un instrumento musical, y en su origen, tocar las campanas.    "Yantar", del latin ientare, significó un tributo que tenían la obligación de ofrecer los habitantes de una villa o lugar al rey o al señor cuando transitaban por su término y que posteriormente podía ser pagado en especie o dinero"(Biblioteca virtual Miguel de Cervantes). "Abuhado" significa persona que se parece al búho."Uebos" se refiere a una necesidad.




Y en hablando de palabras bellas, ¡¿qué tal "nefelibata", que describe a las personas que andan por las nubes, ensimismadas? "Bonhomía" es sencillez, bondad, "iridiscencia" es un fenómeno lumínico en el que el tono de la luz produce pequeños reflejos arcoirisados.




Pepe Serrano decía que la palabra mas bella del idioma español era "almohada", por lo sonora y evocadora. A mí me encanta "agua". 

El océano de las palabras es infinito. Navegar por sus aguas,  una aventura sinigual en la que la variedad, sonoridad y riqueza de formas y significados hacen de la cultura humana un mosaico tan encantador como  mangata que causa un ramé.

COMIDA CHATARRA, SABORES LOCALES, PLACER E IDENTIDAD 

"La pinta es lo de menos, vos sos un gordo bueno, alegre y divertido, sos un gordito simpaticòn", cantaba Palito Ortega allà por los años setenta del siglo pasado, y miles de jóvenes se divertían repitiendo este estribillo, que causó sensaciòn en todo el continente americano. 

Para el New York Times, los gorditos de América Latina tienen mucho de qué preocuparse, pues "un análisis  de los registros corporativos, estudios  e informes gubernamentales hecho por el New York Times-así como entrevistas a docenas de nutricionistas y expertos en salud del mundo- revelan un cambio enorme en la manera como se produce, distribuye y publicitan los alimentos en gran parte del globo. El cambio, dicen muchos expertos en salud pública, está contribuyendo a  nuevas epidemias de diabetes y enfermedades del corazón, enfermedades crónicas que se alimentan con altas tasas de obesidad en lugares que lucharon contra el hambre y la malnutriciòn hace apenas una generación"(How big business got Brazil hooked on junk food, Andrew jacobs and matt Richtel, NYT).

De acuerdo con la investigación, las estrategias de venta de las grandes compañías han logrado penetrar en territorios tradicionalmente ajenos al consumo de comida chatarra, "generando un nuevo tipo de malnutrición en el que un cada vez mas elevado número de personas están demasiado gordas  y desnutridas". Y a este problema también contribuyen factores genéticos, ingresos crecientes, urbanización y vida sedentaria.

¿Por que gustan tanto los paquetes y las bebidas saborizadas? las grandes compañìas de alimentos desarrollan  investigaciones y estrategias de mercadeo para que los sabores sean dulces y atractivos al paladar, con componentes químicos que imitan a la perfección sabores naturales-papas, plátanos-. Y el público infantil y juvenil concentra la mayor atención de estas empresas. Se produce una uniformizaciòn del gusto y el sabor artificial es el rey de la mesa.

No exalto  la figura delgada como modelo virtuoso de la sociedad contemporánea. Al igual que con los productos de consumo, también existe un imperialismo estético, forjado en las grandes metrópolis, que impone una figura única, delgadìsima, con el cabello liso, nariz aguileña, tipo modelo de pasarela.  Mi  inconformidad apunta a rechazar productos de laboratorio cargados de azúcar y químicos que en nada contribuyen a la salud y al bienestar de las personas y , además, matan la riqueza cultural presente en las cocinas nativas.




Leo un epígrafe en el libro de Wade Davis, "Los Guardianes de la Sabiduría Ancestral": "Quiero que las culturas de todas las tierras del mundo soplen con libertad absoluta a través de mi casa. Pero me niego  a ser barrido por cualquiera de ellas. Mahatma Gandhi". En el artículo del NYT, un efecto demoledor de la presencia de las grandes compañías multinacionales  ha sido la desaparición paulatina de productos nativos y una homogeneizaciòn del consumo  basado en la comida chatarra. En vez de frutas y jugos, gaseosas; en vez de productos cocidos, paquetes y cajas en las que lo único autentico es el nombre impreso en la envoltura. 



Por qué razón las tiendas escolares son los espacios de los paquetacos y de las bebidas edulcoradas? Ojalà llegue el día en que los padres de familia atiborren las loncheras de sus hijos con frutas, jugos  y productos caseros. Asì podríamos comenzar a marcar estilos de vida mas saludables y placenteros  y dotar a los paladares de los chicos con el gusto por alimentos locales, al igual que por otros productos extranjeros distintos de la comida chatarra.Y cuando  se quieran alcanzar las cimas de los sabores magistrales, un sancocho, un ajiaco, un viudo de pescado, una bandeja paisa, para citar unos pocos,son mejores, mas saludables que cualquier producto hecho en laboratorio, muy bien envuelto y carente de variedad, provocación, deleite.

Existen maneras  diversas de existir en el planeta, diferentes lenguas para comunicar y expresar la riqueza material y espiritual de los pueblos; en suma, maneras distintas de interactuar en la sociedad. Uniformizar la existencia en aras del consumo desaforado significa la manera mas rápida de acabar con la "topografía del espíritu", como nos advierte Davis en su libro.