GUADUAS DE MIS AMORES

Poco a poco se transforma el paisaje urbano de Guaduas. Hoy, las casas de las calles de la  Pola y el Camellón Real se han convertido en negocios de diversa índole. Una calle poco concurrida antes es en la actualidad la de mostrar: la callecita de los faroles, que es la atracción de locales y visitantes. Preveo que en pocos años, la llamada calle de Telecom será otra en la que pulularán ofertas gastronómicas, artesanales, artísticas y de variedades. 

El turismo ha pasado a ser el principal motor económico de muchos lugares. En algunos, los procesos de gentrificación han desplazado a los nativos, la pérdida de lo propio de los lugares amenaza con uniformar el mundo y el costo de vida, en especial los arriendos y la comida, se ha disparado de manera escandalosa.

                            

Guaduas es bella. Posee uno de los valles mas esplendorosos de Colombia, una arquitectura que ya quisieran tener otros municipios, el privilegio de contar con otro valle, el del Magdalena- ribereños somos-, diversidad de climas y un ambiente grato en su vida cotidiana. Se trata entonces de cuidarla como una flor primorosa. De proyectar políticas públicas que armonicen el progreso y el respeto por la vida comunitaria.

 Observo la arquitectura  de casas coloniales que, aparte de su belleza, evocan hechos y personajes de la historia de Colombia. Balcones primorosos, techos de tejas de barro, aleros, construcciones que se erigen sobre formas arquitectónicas centenarias. Funcionan allí negocios tan tradicionales de Guaduas que no menciono por temor a dejar alguno sin nombrar. Locales en los que no solo se disfruta de una vianda exquisita sino que son lugares para chismear, reír y disfrutar del clima  con el aroma delicado de un café o la delicia de una bebida de tamarindo.

No soy fan del turismo desbordado que convierte los lugares en oferta consumista, ni mucho menos me encanta la homogeneidad de las ofertas. Una de las primeras víctimas es la comida local, desplazada por la carta de hamburguesas y burritos, iguales a los que ofrecen en todas partes.

Sueño con ver a Guaduas como modelo de desarrollo  pensado para el bienestar de la población nativa, con políticas públicas que resguarden la belleza de su arquitectura y de su ambiente. Es posible. Yo guardo en mi corazón un ejemplar de Cien Años de Soledad y una imagen: el pueblito de pintura lleno de recuerdos tan ligados a mi infancia.

EL RESPETO Y LA DECENCIA

Extraño a amigos de otros tiempos cuyo rasgo mas notorio era lo que llamábamos "decencia", una disposición ética, gestual y generosa con los otros, una manera de ser en el mundo que concebía la honradez como un sello de humanidad. La decencia va unida a un concepto venido a menos hoy: el respeto. A propósito de este tema, el periódico El País de España ha publicado el primer capítulo del libro de Byung Chul - Han, "Sin respeto. Una crisis social", en el que aborda el tema del respeto en el mundo contemporáneo. 

 Dice Byung que "el respeto se dirige hacia el otro.  Significa, de hecho, tener consideración hacia el otro. La percepción, la acción y la comunicación basadas en el respeto requieren de atención hacia el otro, un otro cuya presencia les es inherente como fuerza constitutiva. El respeto necesita conocer y reconocer al otro en su otredad".

La agresión ha perdido su carácter negativo y ha entrado a formar parte de lo que socialmente se considera digno de elogio. Ofender, golpear son elementos necesarios en el intercambio social. Personajes públicos como Milei, Trump y otras hierbas han convertido la agresión verbal y gestual en una manera de de manifestar su irrespeto por la democracia.

Hoy apenas tenemos consideración hacia el otro. Nos cuesta prestarle atención, integrarlo en nuestra percepción, en nuestro pensamiento, en nuestro comportamiento y en nuestros actos; incorporarlo, en definitiva. Percibimos al otro como un objeto que está ahí para satisfacer nuestras necesidades o bien como un obstáculo que frena nuestro avance(Byung).

El ghosting, esa práctica que consiste en cortar repentinamente con alguien con quien se ha establecido algún tipo de vínculo "es el espejo de una sociedad sin respeto en la que el otro ya no es más que un objeto reemplazable". Nadie se siente obligado a responder. Pareciera como si los vínculos reales hayan desaparecido y nos hayan conducido a una sociedad fantasmagórica. 

"En una carta que escribió a Milena, Kafka advertía de que la correspondencia había traído al mundo un horrible trastorno de las almas. Según Kafka, la carta supone establecer  una relación con espectros. Los besos escritos no llegan a su destino; por el camino, los espectros los atrapan y se los beben...Pues bien, la comunicación digital resulta aún más fantasmagórica que la comunicación postal. Los espectros digitales nos roban por completo la presencia del otro. Así, nos convertimos en fantasmas los unos para los otros. Nos hacemos ghosting los unos a los otros.

Tan hábil ha sido el capitalismo en convertir nuestras vidas en un acto egocéntrico, que, dice Chul-Han. "la atención obsesiva hacia uno mismo provoca que la atención hacia el otrose esfume progresivamente. Incluso el cuidado del otro, un elemento fundamental del "ser-con" otros, está adoptando la forma del autocuidado(self-care). La autoobservación y la autoafirmación forzosas arrasan los espacios del respeto entendidos como espacios del otro en los que el yo da un paso atrás en beneficio de los demás.

¿Cómo desprendernos del poder omnímodo de las nuevas tecnologías para construir modalidades de intercambio en las que prevalezcan el diálogo, el acuerdo, la comprensión, la aceptación de argumentos mejores que los propios y que nos conduzcan a maneras de relacionarnos basadas en la solidaridad, el respeto y la justicia social?

ELMISTERIO DE LO COTIDIANO

¿Puede haber belleza en un condón tirado en un basurero? A Picasso le pareció una representación fascinante del orden del mundo. Y un ritual que se repite cada  mañana  nos sitúa en el encantamiento: preparar una taza de café, aspirar el olor que se despliega por cuartos y calles, sentir el líquido que nos anima a emprender la epopeya diaria. El misterio, la magia de lo cotidiano.

¿Hay acaso imagen mas evocadora que la ropa tendida en una cuerda? Esas prendas que, dice un haiku: Ropa tendida/El viento la acaricia / como a un secreto"/. El París renovado de mediados del siglo XIX originó el flaneur, el paseante de calles, el espectador atento que observa la marea humana y descubre en cada transeúnte un mundo cargado de secretos.

Un poema de Baudelaire nos muestra el oficio del flaneur:

A UNA TRANSEÚNTE

La calle atronadora aullaba en torno mío.

Alta, esbelta, enlutada con un dolor de reina

Una dama pasó, que con gesto fastuoso

Recogía, oscilantes, las vueltas de sus velos.

Agilísima y noble. Con dos piernas marmóreas.

De súbito bebí, con crispación de loco.

Y en su mirada lívida, centro de mil tornados,

 El placer que aniquila, la miel paralizante.

Un relámpago. Noche. Fugitiva belleza.

Salvo en la eternidad, no he de verte jamás?

¡En todo caso  lejos, ya tarde, tal vez nunca!

Qu no sé a dónde huiste, ni sospechas mi ruta.

¡Tu, a quien hubiese amado. Oh, tú, que lo supiste!

A cada momento acontecen vivencias cargadas de belleza: El florecimiento de un ocobo, una madrugada sin nubes, una noche estrellada, un relato fascinante, una escena sugerente, una mirada, un gesto, un abrazo. En cada momento, bajo el mar sereno,  corrientes profundas, mensajes que hay que descifrar, sutilezas que exigen reflexión e intuición. 

Lo cotidiano es una caja de sorpresas.

COCINA TRADICIONAL Y GASTRIFICACIÓN EN GUADUAS( Y EN EL MUNDO)

¿Cómo olvidar a la señora Abigaíl, que todos los días y a partir de las 4 de la tarde se instalaba en un costado de la Plaza de la Constitución, con su cajón repleto de los mas deliciosa fritanga que en la vida se haya probado, para complacer el paladar de mujeres y hombres de Guaduas? Toda una experiencia gastronómica, igual que la de la señora Eva, quien por tantos años ofreció fritanga a locales y a viajeros de buses intermunicipales, con una pericia culinaria pocas veces vista. Eran otros tiempos, en los que el ritmo de la vida era lento. Yo tuve el privilegio de conocerlas a ambas y a otras mujeres que durante tantos años satisficieron el paladar de los guadueros con sus recetas mezcla de lo local y lo proveniente de otras tierras lejanas.

La comida llamada tradicional ha adquirido cambios debido al crecimiento de la población y el consecuente desarrollo urbano que ha impulsado una industria: el turismo. Es así como los platos tradicionales son desplazados por una oferta homogénea que incluye pizzas, hamburguesas, burritos, suchi y pastas, entre otros. Poco a poco la comida local pierde fuerza ante la homogeneización de la oferta gastronómica, igual en Bogotá que en Londres, Nairobi, Singapur, Nueva Delhi o París. A este fenómeno se conoce como Gastrificación, es decir, "la estandarización e industrialización de la oferta culinaria que desplaza progresivamente la cocina casera o tradicional"( Beatriz Robles, Laura Caorsi, El País).

La industria alimentaria contemporánea " nos ofrece estandarización. Ingredientes definidos, cantidades exactas y procesos reproducibles: en su propuesta, todos los parámetros están controlados para evitar sorpresas; y esa uniformidad se convierte en una ventaja, un bálsamo frente a la zozobra, aunque sea algo en apariencia tan nimio como el sabor del menú del día".

  Abigaíl, Eva, Gladys,  Carmen Rubio, Alix,Luisa y tantas otras mujeres  fueron las artífices de una culinaria hecha para el placer y el compartir. De sus manos brotaron delicias irresistibles y con sus platos hicieron posibles los encuentros de calle en los que al deleite de sabores se unía la palabra deliciosa. 

Que no se pierda la sabiduría de tantas mujeres y hombres que durante muchos años han aportado sabores, mezclas y técnicas tradicionales para hacer de la comida una experiencia cultural y espiritual de los pueblos.

 

UN LUGAR PARA SOÑAR

Existe una conexión entre el sueño y los relatos infantiles: es el abandono de la lógica y la sucesión de hechos y personajes fantásticos, de sucesos cuyo hilo conductor desaparece para dar paso a la imaginación desbordada. Un universo plagado de misterio  y contradicciones en el que el asombro y el miedo constituyen la savia que nutre la vida.

Cuando leo relatos a mis nietas, hay un momento  en el que ocurre algo, una sensación particular que me traslada a espacios donde el mundo parece adquirir tonalidades que nos arrancan y nos transportan a mundos prodigiosos: un bosque plagado de ruidos aterradores, una casita hecha de dulces, un castillo en el que, sospechamos, habita un ser misterioso, una princesa cautiva,  ríos que alojan a sirenas juguetonas y en los valles descansan  unicornios inquietos. Un mundo que guarda una secreta conexión con el mundo cotidiano y alimenta los sueños, los anhelos y los temores de niñas y niños del mundo. 

                                   

Existen otros espacios tan cargados de enigmas, que igual que los mundos de ficción, son capaces de concebir un aire de quimera en el que se forman y se educan las emociones, los sentimientos, los miedos y la ira. Yo conozco uno especial, en el que he sido testigo de encuentros cargados de magia y donde la imaginación desbordada convierte el lugar en espacio de aventuras: la tienda de Arnulfa.

Imagino la fascinación  de las nietas al entrar en un lugar donde las vitrinas están cargadas de tentaciones dulces, el congelador cargado de helados y paletas susurra la palabra mágica "comeme" y los estantes ofrecen los aditamentos y adornos de ponqués y tortas. Ellas son la versión amable de Hansel y Gretel, con Arnulfa convertida en maga que a cada golpe de su vara mágica convierte el momento en fantasía plena. Allí no existen las fronteras.

Que delicia entrar a lugares como estos en los que los niños los convierten en escenarios de juego  y en el que sus mentes dan paso a la imaginación desbordada; de esta manera, construyen sus propias maneras de ser,  sentir y hacer. 

EL CINE MUDO Y LOS HERMANOS KUROSAWA

En sus comienzos, el cine fue mudo. Además de la sorpresa de imágenes que parecían escapar para irrumpir  en el mundo de los espectadores, se fueron incorporando personas cuyo oficio consistía en leer los letreros que aparecían en la pantalla, explicar determinadas situaciones y gestualizar su rostro para acompañar y enfatizar cada situación. Poseían una enorme capacidad para generar timbres y ritmos que acompañaban las secuencias de historias y además actuaban de manera paralela a las imágenes de la pantalla, otorgando sentidos mas allá de la mera narración. En ocasiones, además del narrador se incorporaban orquestas y productores de ruidos.

 En Japón, a los narradores se les conocía con el nombre de BENSHI. Heigo Kurosawa fue el narrador de cine mudo más famoso del país oriental- años veinte y treinta del siglo pasado-. A Heigo lo acompañaba a las funciones de cine su hermano menor, Akira, su mas ferviente admirador. Heigo le enseñó a leer una película, le mostró la manera como se organizaban las salas de cine, le presentó a actores y directores de cine de la época y le contagió el gusto por el cine. Cuentan que cuando ocurrió el terremoto de Kanto (1923) , Heigo llevó a su hermano a recorrer la zona del desastre. -No apartes la vista de lo que te aterra-, le dijo.

Con la llegada del cine sonoro, Heigo perdió fama y entró en una grave crisis existencial. Se suicidó en 1933, a los veintisiete años de vida. Superada la pérdida de su hermano, Akira entró como aprendiz en los estudios Photo Chemical Laboratories. Con el tiempo, Akira Kurosawa se convirtió en el director de cine mas destacado de Japón. Consideran algunos críticos que su obra es el resultado de la influencia de Heigo: Mirar la verdad sin apartar la vista, el ritmo narrativo y la ética del arte, concebida como confrontación, no como evasión.

De la fructífera producción cinematográfica de Akiro, destacan Rashomon y Los siete Samurais, obras de calidad excelsa que, a pesar del paso del tiempo, siguen siendo clásicos eternos del séptimo arte. 

Para terminar, existieron hace mucho tiempo en Colombia unos comentadores de cine sonoro, especie de aguafiestas que adelantaban lo que iba a ocurrir en la pantalla. Sabían los muy sinvergüenzas  la molestia que ocasionaban a los espectadores, por lo que en vez de aplausos se merecen una rechifla. 

 

TERSITES, EL PLEBEYO

Que el mundo es injusto desde sus comienzos, nos lo recuerda la Ilíada. Así lo cuenta Irene Vallejo en El Infinito en  un Junco:

Cuando un hombre del pueblo, llamado Tersites- el único plebeyo que aparece en el poema, descrito como el más feo de los griegos que acudieron a Troya- osa intervenir  en la asamblea de guerreros, Ulises lo empuja con el cetro y y le dice en tono imperativo que deje hablar a quienes son mejores que él, es decir, a los reyes y a los generales. A pesar del desplante, Tersites tiene suficientes agallas para lanzar un discurso reivindicativo criticando la codicia del rey Agamenón:-¡Átrida! ¿De qué te quejas otra vez? tus tiendas de campaña rebosan  riquezas y mujeres. No está bien que quien es el jefe arruine a sus guerreros-. El poema describe cómo Ulises hiere al deslenguado y cojo Tersites, mientras la concurrencia  de soldados que aprecia la escena aplaude, vitorea y estalla en carcajadas."Con el cetro la espalda y los hombros le golpeó. Se encorvó y una lágrima se le escurrió. Un cardenal sanguinolento le brotó en la espalda por obra del áureo cetro y se sentó y cobró miedo (Ilíada).

 Tersites no agachó el lomo ante los reyes y guerreros poderosos. Recibió, por supuesto, el castigo de quienes ostentaban el poder. Ellos, acostumbrados a recibir las loas del pueblo, reaccionaron con violencia para ratificar su poderío. Lo triste fue que el resto de los soldados, de la misma condición de Tersites, se burlaron de él.

Antígona,el personaje de la obra de Sófocles, desobedeció a Agamenón y enterró a su hermano, como era la costumbre. Para ella, la ley natural prevalece sobre las normas humanas, nacidas casi siempre del capricho de los poderosos. Antígona nos mostró que las leyes humanas, cuando son producto de la imposición, no deben ser respetadas.